Und wie kommst du von der Aussage von Noldorion zu deiner Aussage, das man mit einem Windstoß keine Kerzen ausblasen kann?
Das sagt Noldorion mit dem Satz nämlich nicht im geringsten.
Die einzigen Sachen, die er hier vergleicht, sind "Sprungweite" und "Windstoß", die "tendenziell [...] unterschiedliche Zauber [sind]". Aber das wars auch schon mit der Aussage.
Insofern scheint es mir weiterhin nicht so zu sein, das es der Standpunkt der Autoren ist, das man Zauber nicht auch flexibler einsetzen kann (wie halt Kerzen mit Windstoß ausblasen).
Ganz einache Antwort: die Welt Lorakis und die Domäne der "Sterblichen" beruht auf den selben Naturgesetzen wie unsere und diese Naturgesetze sind durch Magie manipulierbar und veränderbar, wordurch wieder ganz andere Effekte enstehen können.
Deshalb spielt es keine Rolle aus was die Materie besteht und so weiter...
Doch, GERADE weil du diese aussage triffst, spielt es eine GROßE Rolle, aus was die Materie besteht.
Wenn du annimmst, das die Naturgesetze ansonsten die gleichen sind, also MAterie aus Atomen besteht, hat das eine massive Auswirkung auf so etwas wie "magisch erschaffenes Wasser trinken".
Was genau verschwindet denn nun? Nur richtige H2O Moleküle? Oder jedes einzelne Elektron, Neutron und Proton, das hier erschaffen wurde?
Bei ersterem hat man wesentlich weniger Probleme als bei letzterem, das letztere könnte einen nämlich sofortig umbringen wenn verarbeitetes Wasser im Körper plötzlich Teile seiner Atomaren Struktur einfach mal so verliert (eben weil das Wasser verarbeitet wurde und teilweise gar nicht mehr als H2O Moleküle existiert).
Insofern ist genau das Gegenteil der Fall:
Deshalb spielt es eine große Rolle, aus was die Materie besteht "und so weiter...".